Miel de cilantro, 100% italiana.

 De aspecto muy delgado, el cilantro es una planta que crece principalmente en el matorral mediterráneo. En estado líquido, presenta un color con matices que van del dorado al naranja, mientras que una vez cristalizado, adquiere tonalidades más etéreas, casi nacaradas. La miel de cilantro es una miel rara. Se considera rara y valiosa porque el néctar de cilantro se ve fuertemente influenciado por las condiciones climáticas y, en ocasiones, su producción se produce en intervalos muy largos.

 Color, sabor y olor
 La miel de cilantro, como la mayoría de las mieles, cristaliza con relativa rapidez y se reconoce por su color ámbar anaranjado. Su sabor es moderadamente dulce, con notas aromáticas, especiadas y, a veces, vegetales; fresco y ligero, resulta muy refrescante al paladar. Su aroma también presenta toques de coco y caramelo.

 Beneficios y propiedades
 Esta miel es muy recomendable para personas con trastornos intestinales como estreñimiento, cólicos y gastritis. Además, mejora la circulación y favorece la digestión. Rica en vitaminas como hierro y magnesio, actúa como antibiótico natural. La miel de cilantro es un edulcorante natural que se usa en infusiones y bebidas, así como en recetas de platos sabrosos con carnes y quesos. Esta miel, rara y apreciada, tiene innumerables propiedades y usos.