Miele di CASTAGNO, 100% Italiano.
 
Il miele di castagno è un prodotto di una bontà sorprendente, poiché caratterizzato da un profumo aromatico e da un sapore decisamente complesso.
Si accosta in modo divino a numerosi cibi e pietanze, rendendo ogni morso indimenticabile. La sua caratteristica principale, nonché suo punto di forza, è uno spiccato sapore amaro, particolarmente distintivo, essendo il miele considerato tipicamente dolce. Al gusto il palato viene prima avvolto da una sensazione di dolcezza, che lascia poi spazio al persistente sapore aromatico e amarognolo.
 
Il colore e la consistenza del miele di castagno è unico nel suo genere. Le sue sfumature variano dal rosso rubino al marrone, presentandosi quindi con tonalità ambrate, scure e intense. Per quanto riguarda la consistenza, è piuttosto liquido: una caratteristica dovuta alla generosa quantità di fruttosio, che favorisce una lenta cristallizzazione.