Miel de CASTAÑA, 100% italiana.

 La miel de castaño es un producto de unas bondades sorprendentes, ya que se caracteriza por un aroma aromático y un sabor decididamente complejo .
 Marida divinamente con numerosos alimentos y platos, haciendo que cada bocado sea inolvidable. Su principal característica, además de su punto fuerte, es un fuerte sabor amargo, especialmente característico ya que la miel se considera típicamente dulce. En boca, el paladar se ve envuelto primero por una sensación de dulzor, que luego deja paso al persistente sabor aromático y amargo.

 El color y la consistencia de la miel de castaño es único. Sus tonalidades varían del rojo rubí al marrón, presentándose así con tonalidades ambarinas, oscuras e intensas. En cuanto a la consistencia, es más bien líquida: característica debida a la generosa cantidad de fructosa, que contribuye a la no cristalización.

 La miel de castaño tiene propiedades antiinflamatorias, antibacterianas y antioxidantes gracias a un alto contenido en flavonoides, mayores que los que podemos encontrar en otros tipos de miel que se caracterizan por un color más claro y un sabor más delicado. Entre otras propiedades, también encontramos la antimicrobiana . Por último, también cabe destacar su contenido en hierro , que es superior al de otros tipos de miel. Gracias a sus cualidades emolientes e hidratantes también se utiliza como ingrediente en la elaboración de cremas corporales y productos para el cabello .