Uteliaisuudesta, sitten leikistä ja lopulta intohimosta. Näin alkoi seikkailumme mehiläisten kanssa. Heti ensihetkestä lähtien ymmärsimme, että olimme tekemisissä poikkeuksellisen olennon kanssa, olennon, joka esittäisi meille jatkuvasti uusia haasteita ilman lopullista ratkaisua; tämä sytytti intohimomme. Ensimmäiset viisi mehiläisyhdyskuntaamme, joista kolme löysimme orvoiksi vasta tuotuamme ne kotiin, olivat kipinä, joka sai meidät päättämään nähdä maailman verkoston kautta, mehiläishoitajan hatun kautta. Jatkuva tärkeimpien tekstien tutkiminen, säännöllinen osallistuminen eri kauppajärjestöjen, yliopistojen ja eri organisaatioiden sekä maatalousekonomian tutkimusneuvoston (CREA-AA) järjestämiin koulutustilaisuuksiin antoi meille mahdollisuuden tarkastella kaikkea erilaisesta, dynaamisesta ja kestävästä näkökulmasta, ja se mahdollisti symbioosin olennon kanssa, joka, kuten Plinius vanhempi sanoi teoksessaan Historia Naturalis, "ei lempeä eikä raivoisa". Vain tämän symbioosin kautta voimme onnistuneesti kasvattaa "mehiläisiä muuttuvaa maailmaa varten" ja varmistaa, että mehiläishoito on kestävää, sekä mehiläisiä että... ihmisiä varten.