Korianderhonig, 100% italienisch.

 Koriander, eine sehr schlanke Pflanze, wächst vorwiegend in der mediterranen Macchia. Im flüssigen Zustand schimmert er in nuancierten Farben von Goldgelb bis Orange, während er kristallisiert einen ätherischen, fast perlmuttartigen Schimmer annimmt. Korianderhonig ist eine Rarität. Er gilt als kostbar und selten, da der Koriandernektar stark von den Wetterbedingungen beeinflusst wird und daher mitunter nur in sehr kurzen Zeitabständen produziert werden kann.

 Farbe, Geschmack und Geruch
 Korianderhonig kristallisiert, wie die meisten Honigsorten, relativ schnell und ist an seiner bernsteinfarbenen bis orangenen Farbe zu erkennen. Sein Geschmack ist angenehm süß mit aromatischen, würzigen und manchmal pflanzlichen Noten, frisch und leicht und sehr erfrischend am Gaumen. Das Aroma erinnert zudem an Kokosnuss und Toffee.

 Vorteile und Eigenschaften
 Dieser Honig wird besonders Menschen mit Darmbeschwerden wie Verstopfung, Koliken und Gastritis empfohlen. Er fördert zudem die Durchblutung und unterstützt eine gesunde Verdauung. Darüber hinaus ist er reich an Vitaminen wie Eisen und Magnesium und wirkt als natürliches Antibiotikum. Korianderhonig ist ein natürliches Süßungsmittel, das in Kräutertees und Getränken sowie in Rezepten für herzhafte und leckere Gerichte mit Fleisch und Käse verwendet wird. Dieser seltene und wertvolle Honig zeichnet sich durch unzählige Eigenschaften und Anwendungsmöglichkeiten aus.