Honungsmelonhonung, 100% italiensk - 25 kg hink

 Egenskaper, användningsområden och kontraindikationer:

 Honungsdagghonung är en av de rikaste i kvalitet. En av de utmärkande egenskaperna hos honungsdagghonung är just att den utvinns från honungsdagg, inte nektar. Honungsdagg är en sockerartad, klibbig substans som bildas på vegetation, särskilt på trädblad, nära kolonier av bladlöss och andra insekter som livnär sig på saven från dessa växter. Honungsdaggen samlas sedan in och används av bin för att producera honungsdagghonung. Vanligtvis används honungsdagg av bin under perioder eller på platser där nektarproduktionen är låg. Honungsdagg kan utvinnas från olika typer av växter.

 Honungsdagghonung kallas också skogshonung eftersom det är en produkt som vanligtvis kommer från skogar och skogar. Till exempel är den uppskattade Schwarzwaldhonungen en honungsdagghonung. Utmärkt honungsdagghonung produceras också i många skogsområden i Italien.

 Den har en mycket mörk färg och en särskilt tjock konsistens. Den smakar mindre sött än honung som framställs av nektar, med en bitter eftersmak och en antydan av bark och jord. Honungsdagghonung har ett lägre glykemiskt index än andra typer av honung och de flesta sötningsmedel, vilket innebär att den höjer blodsockernivåerna långsammare, vilket är fördelaktigt för personer med nedsatt glukostolerans och för alla andra; i allmänhet främjar sötningsmedel och livsmedel med högt glykemiskt index viktökning och är inte fördelaktiga för hjärt- och artärhälsan.

 Den har antibakteriella och lugnande egenskaper; det är ett utmärkt naturligt botemedel för att lugna hosta och lindra andra luftvägsbesvär. Den har ett överlägset näringsvärde jämfört med honungsdagg, delvis tack vare dess högre innehåll av mineraler och spårämnen, inklusive järn, mangan, kalium och magnesium. Tack vare närvaron av olisackarider stöder den mag-tarmkanalens fysiologiska funktion. Den är rik på polyfenoler, antioxidanter som hjälper kroppen att försvara sig mot oxidativ stress, orsaken till cellulärt åldrande. Honungsdagghonung absorberas lätt av kroppen och är utmärkt när du behöver omedelbart tillgängliga näringsämnen och energi.

 Hur man använder honungsdagg: Honungsdagg anses vara ett värdefullt naturligt mineral- och spårmineraltillskott och rekommenderas ofta för idrottare. Det rekommenderas starkt som sötningsmedel för te, örtteer eller andra drycker. Det är ett utmärkt sätt att börja dagen med rätt energikick: prova det till exempel på rostat bröd. Kontraindikationer för honungsdagg: Honungsdagg har inga särskilda kontraindikationer. I allmänhet rekommenderas dock inte alla typer av honung för barn under ett år. Om du har diabetes, var försiktig med överdriven användning och rådfråga en läkare innan du tar det.