Korianderhonung, 100 % italiensk.

Koriander är en växt som främst växer i medelhavsmarker, med ett mycket smalt utseende. När den är flytande har den en nyanserad färg som sträcker sig från gyllene till orange, medan den när den väl är kristalliserad antar mer eteriska, nästan pärlemorfärgade nyanser. Korianderhonung är en sällsynt honung. Denna honung anses vara sällsynt och värdefull eftersom koriandernektar starkt påverkas av väderförhållanden och ibland kan produceras med mycket långa mellanrum.

Färg, smak och lukt

Korianderhonung, liksom de flesta honungsorter, kristalliserar relativt snabbt och känns igen på sin bärnstensfärgade-orange färg. Smaken är måttligt söt, med aromatiska, kryddiga och ibland vegetabiliska toner, frisk och lätt, och mycket uppfriskande i gommen. Aromen har också inslag av kokos och kola.

Fördelar och egenskaper

Denna honung rekommenderas starkt för personer som lider av tarmproblem, såsom förstoppning, kolik och gastrit. Dessutom är den också lämplig för att förbättra cirkulationssystemet och underlätta matsmältningen. Dessutom är den rik på vitaminer som järn och magnesium och fungerar som ett naturligt antibiotikum. Korianderhonung är ett naturligt sötningsmedel som används i örtteer och drycker, samt i recept på salta och läckra rätter som innehåller kött och ostar. Denna sällsynta och uppskattade honung har otaliga egenskaper och användningsområden.